Jahrgang: 2018

Einst war es der Mensch, der Ayehoros, der den harmonischen Volkstanz leitete, heute ist es eine harmonische Kombination aus überwiegend Xinomavro mit etwas Merlot mit elegant fruchtigen Elementen, der harmonisch die beiden Sorten verbindet und uns zu einem sinnlich erfassbaren Tanzerlebnis führt. Der Wein hat einen mittleren Körper und ist burgundisch in seiner Art. In der Nase begegnen uns Tomatenpaste, Pflaumenkonfitüre, süße Paprika und Veilchen. Am Gaumen dann noch Olivenpaste und frischer Oregano und Rosmarin. Sehr gute Struktur und Persönlichkeit mit schönen, weichen, gut eingebundenen Tanninen. Saftig im Abgang mit sehr guter Länge.

Technische Daten:
Alkohol: 12,5 % 

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Optimale Trinktemperatur: 16 - 19° C

Barrique: 6 Monate in neuen und einjährigen Fässern

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 9 Jahre nach Jahrgangsangabe
(Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 80% Xinomavro, 20% Merlot