Jahrgang: 2017

Ein wirklich 100%iger Xinomavro auf nativer Hefe und ungefiltert. Was will man mehr? Noten von Rose reifen Tomaten, Olivenpaste, schwarzem Pflaumenpüree, Him- und Walderdbeere, etwas Kirsche. Dazu gesellen sich Noten von Piment, Wachholder, Tabak und rauchige Akzente. Ein Wein mit mittlerem Körper und charakteristischer Xinomavro-Säure, gaumenfüllend. Sehr gute Tanninstruktur, leicht pfeffrig am Gaumen mit saftigem, langem Nachgeschmack. Weltklasse!

Ein Begleiter für Lamm- und Ziegengerichten, Kalbsfleisch, pikante Grillwürstchen, Schweine-Souvlaki, Hackfleischbällchen, Steaks, Spanferkel, gegrilltes Geflügel.

Technische Daten:
Alkohol: 13,5 % 

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Optimale Trinktemperatur: 16 - 19° C

Barrique: 12 bis 16 Monate in neuen und einjährigen Fässern

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 20 Jahre nach Jahrgangsangabe
(Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 100% Xinomavro