Jahrgang: 2013

Dieser Limniona ist eine Rarität in Griechenland. Und das dann ganz besonders, wenn er aus 100jährigen Reben stammt und in Magnum abgefüllt wurde, wie dieser ausgezeichnete Wein, den es exklusiv nur bei uns gibt. Die großen und dickhäutigen Beeren geben eine lebendige, rubinrote Farbe mit mittlerer Intensität mit dezent violetten Reflexen. Die spätreifende Traube in Amyndeo (Anfang bis Mitte Oktober) zeigt sich elegant und seidig mit mittleren Körper, der aber durchaus eine gewisse Intensivität und Vollmundigkeit erzeugt. Limniona scheint anmutig zu altern. Die Traube hat ein großes Qualitätspotential, da die Säure stabil mit der Alterung bleibt. In der Nase erfahren wir ein betörendes Bukett. Es zeigen sich Kirsche, Erdbeere und erdige Töne. Umrahmt werden diese Noten von Nelke, schwarzem Pfeffer, Lorbeer, Zimt, die uns an einen orientalischen Basar erinnern. Mit mehr Luft zeigen sich Kaffee, schwarze Johannis- und Holunderbeeren sowie Brombeeren, Pflaumen und Anis. Mit noch mehr Luft nehmen wir Unterholz, getrocknete Blumen, Tomaten und schwarze Oliven, geräuchertes rotes Fleisch und Weihrauch sowie Rosmarin wahr. Am Gaumen überwiegen zunächst süße Kirschen, Brombeeren und Rhabarber. Anschließend noch Lakritz, dunkle Schokolade und Espresso. Später gesellen sich noch der Extrakt schwarzen dunkler Kirsche und Himbeeren dazu. Auch Noten von geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade, Lakritz und mediterranen Kräutern und die besagten exotischen Gewürze sind am Gaumen wahrnehmbar. Insgesamt ist der Wein sehr furchtbetont, mit weichen Tanninen und frischer Säure, die ausgezeichnet eingebunden in das komplexe Armenspiel ist. Das lange Finale ist nachhaltig geprägt von Haselnuss und karamellisierten Zwiebeln und der ausgezeichneten Fruchtigkeit des Weins. Der Wein passt zu vielen Speisen, vor allem aber zu Wildbraten und Rind und würzigen Käse.

Technische Daten:
Alkohol: 12,5 % / Säure: 6,4 / Restzucker: 0,5

Additive / Allergene Stoffe: Enthält Sulfite

Barrique: 18 Monate in neuen und gebrauchten Fässern

Optimale Trinktemperatur: 16 - 19° C

Empfohlener Genusszeitraum: Bis zu 20- 25 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n):  Limniona