Karanika - "Old Vines" Xinomavro - PDO - 0,75 L
Jahrgang: 2013
Nur 800 Flaschen füllt der Winzer Laurens Hartman vom Weingut Karanika ab mit diesen Wein aus alten Reben ab. Die ca. 60 bis 100 Jahre alten Rebstöcke des Xinomavro werden schonend und biodynamisch angebaut. Dieser Wein hat eine saubere und lebendige Nase mit intensiven Aromen reifer Him- und Erdbeere. Dazu gesellen sich ein schöne Düfte wilder Rosen und mediterraner Gewürze. Am Gaumen finden sich noch Tomatenmark und und grüne Olivenpaste. Ein Wein mit mittleren Körper mit gut ausbalancierten und reifen Tanninen und ein gutes Säuregerüst verleihen diese sehr guten Wein einem sehr langen Abgang. Der Wein fließt schon jetzt sehr gut, ist aber noch relativ jung und kann noch einige Jahre altern und wird nur an Komplexität gewinnen.
Technische Daten:
Alkohol: 13,0 % / Säure: 6,4 / Restzucker: 1,0
Additive / Allergene Stoffe: Enthält Sulfite
Barrique: 12 Monate in neuen udn gebrauchten Fässern
Optimale Trinktemperatur: 16 - 19° C
Empfohlener Genusszeitraum: Bis zu 15 - 20 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Rebsorte(n): Xynomavro
19,99 €
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Jens Priewe sagt in neuesten Ausgabe "Der Feinschmecker" zu einem der spannendsten Weine des Jahres 2016:
Wine of change: Die Weinwelt ändert sich rasant: Neue Anbaugebiete machen urplötzlich von sich reden, unbekannte Winzer betreten die große Bühne.
2013 Xinomavro Old Vines, Karanika, Makedonien, Griechenland Wine & Nature, Tel. 040-88 16 51 51
Dieser geniale Rotwein kommt aus dem rauen, kühlen Norden Griechenlands, wo sich noch uralte Rebstöcke der Sorte Xinomavro finden. Er hat nur zwölf Volumenprozent Alkohol, bietet aber eine Aromenfülle, die selbst Abstinenzler süchtig machen könnte. Und sein Tannin ist so fein, dass man damit sein Auto polieren könnte, ohne Kratzer zu hinterlassen.