Trockener Rotwein

Kazaviti - Thasos Field Blend_ancient amphora fermented 2017 - vin naturelle - PGI - 0,75 L.

 

Jahrgang: 2017

 

In seiner mehrjährigen Projektarbeit wurden 14 Rebsorten im Roula's Vineyard Alpha 2014 mit einer Pflanzdichte 1,80 x 0,75 m, 1150 Reben auf 1600 qm gepflanzt. Die Rebsorten sind folgende: Agriostaphila, Limnio, Rosaiki, Muscat d´Alexandria, Xinomavro, Kokkineri, Jeri, Mavrouthi, zwei kretische Weißweinrebsorten, Synonyma, Mathrakia sowie zwei unbekannte aus der Ortschaft Kalirachi. Der Boden ist lehmig und terassenförmig Südhang in Megalos Prinos  in der Ortschaft Kazaviti. Auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 330–350 m über NN. wird dieser Weinberg, der in den 1960 Jahren brach fiel, seit mindestens 1830 Wein bewirtschaftet. Die Terrassen sind jedoch viel älter, da in der Ortschaft viele römische Artefakte (Grabplatten, Fundamente usw.) in den Weinbergsterrassen gefunden wurden. Der alte Eselspfad wurde erst zu Beginn der 1950er Jahre zu einem Feldweg vergrößert, der zur Kapelle Agios Giannis führt. In diesem Plot bewirtschaftet Alexander Heer mittlerweile 8000 qm, die arrondiert zusammenliegen. Boula´s Vineyard wurde in den Jahren 2012/2013 manuell gerodet und mit den vermehrten Stecklingen der Ortschaften Kazaviti und Kalirachi wiederbestockt. 

 

Es wird nur mit ökologischem Pflanzenschutz gearbeiten. Die  Weinberge haben keine Herbizide noch synthetische Dünger appliziert bekommen und es wird mit 100% Handarbeit, und ohne Traktoreinsatz gearbeitet.

 

Der Wein liegt  erfährt eine vier Monate Maischegärung mit malolaktischer Fermentation in thassischen Amphoren (Kioupi). Er wird über die klassische Korbkelter abgepresst und mit  der Vollhefe im Stahltank über zwölf Monate batonniert (sur lie). Von diesem einzigartigen Natural Wine Blend wurden nur 210 Flaschen abgefüllt. Der Vin Naturelle wird natürlich ohne Schwefel  und unfiltriert abgefüllt.  

 

Technische Daten:
Alkohol: 13,5% / Säure: 6,5 / Restzucker: 1,7

Additive / Allergene Stoffe: Enthält Sulfite (geringer Anteil)

Barrique: Nein

Optimale Trinktemperatur: 15 - 19° C

Empfohlener Genusszeitraum: Bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Agriostaphila, Limnio, Rosaiki, Muscat d´Alexandria, Xinomavro, Kokkineri, Jeri, Mavrouthi, zwei kretische Weißweinrebsorten, Synonyma, Mathrakia sowie zwei unbekannte aus der Ortschaft Kalirachi

Rotwein, trocken aus verschiedenen Rebsorten (mit Amphore Ausbau) - Jahrgang 2017- 13,0% vol. Alkohol (enthält Sulfite) - Griechenland, Makedonien

15,95 €

21,27 € / L
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Greece Ampeli Ave, Mikro Kazavítion, Kavala, Thasos Greece