Jahrgang: 2019

Cabernet Sauvignon "der König der roten Reborten" und Liatiko, die kretische Rebsorte mit seinen würzig-aromatischen Esprit werden hier vermählt. Beide Sorten werden klassisch bei 20 bis 23°C durch Mazeration in regelmäßigen Abständen und Extraktion für 6-7 Tage vinifiziert. Der Wein reift 6 Monate in französischen Eichenfässern und  mindestens 5 Monate in der Flasche bevor in den Markt gelangt.

Er hat eine intensive rote Farbe und ein komplexes Aroma von roten Früchten, Gewürzen, Schokolade und Kaffee. Sein reiches Aroma in Kombination mit weichen Tanninen und der ausgewogenen Säure, werden auch in seinem langen Finale ausgedrückt.

Technische Daten:
Alkohol: 13,3 % / Säure: 5,0 / Restzucker: 1,2

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Optimale Trinktemperatur: 15 - 19° C

Barique: ja, 6 Monate

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 8 Jahre nach Jahresangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 70% Cabernet Sauvignon, 30% Liatiko