Chatzivaritis - Spin Negoska - PGI (BIO) 0,75 L - vin naturel

Artikelnummer: 1417

19,99 €
(1 l = 26,65 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Leider nicht verfügbar - melde dich bei Bedarf bei uns
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2018


Die Negoska Bio Trauben des Natural Wines stammen von dem Fyliria Weinberg im Weinanbaugebiet Goumenissa. Der Boden ist sand- und lehmhaltig.

Dieser Wein ist eine Mischung aus zwei verschiedenen Erntedaten des gleichen Jahrgangs – eine frühe und eine späte. Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt und zerkleinert, bevor sie in INOX-Tanks ohne Zusatzstoffe, Schönung oder Filtration und mit sehr geringem Schwefelgehalt getrennt spontan vergoren werden. Die früh geernteten Trauben werden 5 Tage lang mazeriert, die spät geernteten 3 Wochen lang. Nach der Gärung werden die Schalen leicht gepresst und weitere 4 Monate jeweils separat in französischen Eichenfässern. Nach dem Altern werden die 2 Ernten gemischt, was zu diesem ausgewogenen Rotwein führt.

Er zeigt eine intensive rote Farbe mit einem Hauch von violett, mit einer geringen Trübung. Das Bouquet besteht aus schwarzen Kirschen, kleinen roten Früchten, Lakritz, Vanille, Gewürzen und grünem Pfeffer. Am Gaumen brilliert er vollmundig und gut strukturiert, mit ausgewogenen Tanninen und Säure. Er ist mit einem langen Abgang ausgestattet.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-M)
Chatzivaritis
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Goumenissa
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Rot
Weinart
Rotwein
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2018
Rebsorte(n) / Trauben
Negoska
BIO zertifiziert
ja
BIO Zertifizierungsstelle
GR-BIO-01
Low Intervention
ja
Holz-Ausbau
Ja, aber gering - bis zu 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
12,0
Restzucker g/L
1,6
Säure g/L
5,9
Empfholene Serviertemperatur
16-18 C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 12 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Herstelleranschrift
Chatzivaritis Estate, 6th Km of Goumenissa Kilkis Road, 61300, Goumenissa, Kilkis, Greece
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Zeit mit Holzkontakt
4 Monate in großen französischen Eichenfässern