Abfüllungsjahr: 2016

Degorgierung: 2019

Ein einzigartiger Schaumwein in limitierter Auflage, 100% aus der Xynomavro-Traube (Blanc de Noir). Die Produktion dieses außergewöhnlichen ultrabrut Schaumweins mit zero dosage ist begrenzt; jede einzelne Flasche ist nummeriert und datiert.  Laurens Hartman kehrt als erfahrener Schaumweinmacher in Griechenland mit einem Schaumwein aus 100% Xinomavro ohne Zuckerzusatz (Brut Nature) auf die Bühne. Der Sekt mit 24 bis 36 Monate Hefelager verspricht eine außergewöhnliche Komplexität. Sehr gute Schaumbildung und ausgesprochen erlebnisreiches Aromaspiel aus trockenkräuterigen, Olivenöl, Limone, Erdbeere, Birne, nussige und hefige Noten. Fruchtig-cremig und mundfüllend. Der Schäumer ist vergleichbar mit einem hochkarätigen zero dosage Winzersekt aus kalten Regionen wie Nordfrankreich oder Deutschland. Stilvoll. Enorme Länge

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Optimale Trinktemperatur: 7 - 11° C

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Xinomavro (Blanc de Noir)