Jahrgang: 2018

Ein einzigartiger Schaumwein in limitierter Auflage, 95% aus der Xynomavro-Traube und 5% aus Limniona (jeweils wurzelechte Rebstöcke). Er stammt aus der griechischen "cold climate" Region von Amyndeo / Makedonien.

Die Produktion dieses außergewöhnlichen Schaumweins ist begrenzt; jede einzelne Flasche ist nummeriert und datiert. Sein fruchtiger Charakter mit viel Finesse und verführerischem Potential wird die Sinne betören und besitzt einen unbeugsamen Charakter durch den Xinomavro. Ein rassiger Schaumwein im lachsfarbenen Gewand. 

Fruchtige und kräftige Nase, Aromen von Erdbeeren, wilden Rosen, Himbeeren, saftig und cremig am Gaumen und moussierend - lange fortwährende, kleine Bläschen im perfekten Kontrast zu ihrer dominanten und erfrischenden Säure. Sehr gute Länge.

Technische Daten:

Alkohol: 11,5 % / Säure: 7,5 / Restzucker: 1,3

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Optimale Trinktemperatur: 8 - 12° C

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 6 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 95 % Xinomavro, 5% Limniona (Blanc de Noir)