Trockener Weißwein

Acroterra - Assyrtiko Weiß 2015 - PDO - 0,75 L - vin naturel

 

Jahrgang: 2015

 

Die Trauben für diesen Assyrtiko stammen aus den besten Weinbergen Santorinis von Louros, Kornofas und Louroi, die sich zwischen den Dörfern Pyrgos und Megalochori befinden. Das Alter der Weinberge wird auf 160 Jahre geschätzt. Der balsalthaltige Bimsteinboden der Vulkaninsel gibt diesem Assyrtiko besonders viel mit. Dazu die starken, salzhaltigen Winde und die besondere Reberziehung auf der Trauminsel, lassen diesen Wein zum Superstar werden. Die Trauben für diesen Hochkaräter werden erden von Hand aus den drei Weinbergen gelesen, um einen komplexen und einzigartigen Wein zu produzieren, der mit den weltweit berühmten Weinen mithalten kann. Nachdem die Trauben gepresst worden sind, wird das Pressgut für 8 Monate in gebrauchte Barrique  überführt, in denen die alkoholische Gärung mit eigener Hefe beginnt und endet. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt.

 

Im Glas ist der Wein goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Der Wein hat Tiefgang und eine komplizierte Nase mit intensiven Aromen vom Safran, Seetang, Meersalz, Anis sowie rauchigen Noten, Vanille, mit Nektarine untermalt. Wir nehmen ebenso Zitrusfrüchte, wachsartige Zitrone, viel Intensität und Extrakt wahr. Am Gaumen ist der Wein sehr salzig mineralisch mit einer ausgewogenen Säure und sehr langen Abgang.

 

Technische Daten:
Alkohol: 15,0 % / Säure: 6,9 / Restzucker: 1,2

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Barrique: 8 Monate

Optimale Trinktemperatur: 11 - 15° C

Empfohlender Genusszeitraum: bis zu 20 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Assyrtiko

Weißwein, trocken aus 100% Assyrtiko (Barrique) - Jahrgang 2015 - 15,0% vol. Alkohol (enthält Sulfite) - Griechenland, Santorin

87,19 €

116,25 € / L
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Argyros Estate Herstelleranschrift: Santorini 847 00, Greece

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