Jahrgang: 2015

Ein ausgesprochen hochwertiger, edler, trockener Weißwein des Jahrgangs 2015 aus dem Hause Economou von Kreta. Der Wein zeigt mittlere Intensität, reife Zitrusfrüchte wie eingemachte Zitrone, dicht, nussig und etwas verspielt blumig. Er hat einen dichten Gaumen mit reifen Früchten, oxidativ, mit Zitrusfrüchten und nussigen Elementen. Er hat  mittlere bis hohe Säure und einen langen Abgang

Gianni Economou hat seine Ausbildung zum Önologen in Alba absolviert. Seine Erfahrungen in der Weinbereitung erlernte er zudem bei Franz Keller in Deutschland, im Chateau Margaux im Bordeaux und natürlich auch im Piemont unter der Leitung von Nebbiolo Meistern wie Ceretto und Scavino. Auf Kreta zurück nutzte er die Einzigartigkeit des Hochplateau-Terroirs nahe der Kleinstadt Xiros im Südosten Kretas.  

Technische Daten:

Alkohol: folgt % / Säure: folgt / Restzucker: folgt

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Barrique: 12 Monate Fasslagerung

Optimale Trinktemperatur: 10 - 13° C

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 13 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 50% Vilana, 50% Thrapsathiri