Jahrgang: 2020

Wohl das Beste an Malagouzia was Griechenland zu bieten hat. Die Trauben für dieses Highlights stammen aus einem Weinberg in Kokinogia, Drama, im Tal von Aggitis, der Name des Ortes Ammoudies (bedeutet Sandstrände), Dieser wurde nicht zufällig gewählt, da es sich nicht nur um ein Gebiet mit einer langen Weinbau- und Weinbautradition handelt, die bis 1500 n. Chr. zurückreicht, sondern aufgrund der sehr guten Lage und Böden. Der Oberboden ihrer Weinberge ist sandig, über einem steinigen Unterboden, der in den unteren Schichten felsig ist. Es ist vom Berg Menikio und der Bergkette Agios Pavlos (Ende des Massivs Falakro) umgeben, während auf der Nordseite ein kleiner Fluss fließt, der in die Quellen von Aggitis mündet.

Die Weinbereitung erfolgt durch Kaltmazeration vor der Gärung, alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Weinreifung in Kontakt mit Feinhefe für fünf Monate.

Um Glas ist er hellgelb und kristalfarbend mit wenigen grünen Reflexen. Er nimmt uns auf eine aromatische Reise mit, die uns mit Rose, Zitronenblüte, Holunder, Litschi, Ananas, karamellisierte Mandarinenschale, Birne und Minznoten erfreut. Diese Aromen werden am Gaumen bestätigt, und mit einer wunderbaren Cremigkeit und für einen Malagouzia geradzu sensationellen Säurespiel  untermalt. Fast möchte man meinen einen hochwertigen Sauvignon Blanc im Glas zu haben. Hinzu kommen die floralen Noten, die so wunderbar zu diesem Wein passen. Im Finale zeigt er sich elegant, trinkig und hinterlässt einen wunderbaren würzigen Nachgeschmack umrahmt von Türkish Delight.

Genießen Sie unsere Malagousia mit einem gegrillten Lachsfilet, begleitet von in Streifen geschnittenem Grillgemüse. auch passt Weißkäse, asiatische Küche und gebratener Fisch und gegrillter Tintenfisch, Huhn und  Kaninchen. Wunderbare Matches geben auch Risotto mit Zucchini, Kartoffelkroketten und grüne Salaten mit Früchten und süß-saurer Vinaigrette (Honig-Senf).

Technische Daten:
Alkohol: 12,5 % / Säure: 6,5 / Restzucker: 0,8

Additive / Allergene Stoffe: Enthält Sulfite

Optimale Trinktemperatur: 10 - 12° C

Empfohlener Genusszeitraum: Bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Malagouzia