Jahrgang: 2019

Die Assyrtiko-Trauben stammen von jungen Weinreben aus unseren Weinbergen in Megalochori. Die Monemvasia-Trauben stammen von der Insel Paros . Der Wein wird klassisch Klassische in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vinifiziert und liegt Reifung für 3 Monate auf der Hefe. Er zeigt Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, hat einen mittleren Körper mit angenehmer Säure und erfrischendem Nachgeschmack.

Speisenempfehlung: Salate, Nudeln, Fisch

Technische Daten:
Alkohol: 13,5% / Säure: 5,0 / Restzucker: 1,7

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Barrique: Nein

Optimale Trinktemperatur: 9 - 11° C

Empfohlender Genusszeitraum: bis zu 5 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 60% Assyrtiko (Santorini),40% Monemvasia (Paros)