Hatzidakis - Assyrtiko Cuvée 15 (BIO) - PDO - 0,75 L

 

Jahrgang: 2015

 

Der Edelstahltank Nummer 15 im Weingut Hatzdakis wird nur für die zertifizierten Bio Trauben verwendet. Welcher Name passt also besser als  'Cuvée No 15'? Hier erfährt der Wein minimalste Schwefelung, wird spontan vergoren und wird ungefiltert von Hand abgefüllt. Fast ein Naturwein. - Stroh- bis goldgelber Wein mit zitrusfruchtiges volles Bouquet, sehr extraktreich, gewollt leicht oxydativ. Sehr salzig-mineralisch, lebendige Säure, sehr tief und vielschichtig.  Gelbe Früchte und Nüsse vernehmbar. Ausdauernd langes Finale.

 

 

Technische Daten:
Alkohol: 14,5 % / Säure: 7,2/ Restzucker: 1,8

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Barrique: Nein

Optimale Trinktemperatur: 10 - 13° C

Empfohlender Genusszeitraum: bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Assyrtiko

29,40 €

39,20 € / L
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Hatzidakis Winery Herstelleranschrift: Kallisti, Pyrgos, Thira, 84701, Greece