Trockener Weißwein

Hatzidakis - Santorini Assyrtiko 2015, PDO - 0,75 L

 

Jahrgang: 2015

  

 

Die Trauben des Weine stammen von Weinhügeln des Ortes Pyrgos, Megalochori, Akrotiri und Vourvoulos. Er wird spontanvergoren und liegt auf der Feinhefe für 40 Tage. Die Nase ist rauchig-mineralisch mit Noten von Jasmin, Tee und Zitrone. Am Gaumen zeigt der Tropfen Tiefgang ist mundfüllend und offenbart reiche Limonen- und Zitronenaromen, getrocknete Kräuter und Ananas. Er ist cremig und würzig mit erfrischender Säure und den für Santorini aus ausgezeichnet salzig-mineralischen langen Abgang. Zunächst zarte Cremigkeit, dann würzige Töne und zitonige Säure und ein frisches, salziges Finale.

 

Technische Daten:
Alkohol: 13,5 % / Säure: 6,8 / Restzucker: 1,7

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Barrique: Nein

Optimale Trinktemperatur: 10 - 13° C

Empfohlender Genusszeitraum: bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Assyrtiko

17,90 €

23,87 € / L
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Hatzidakis Winery Herstelleranschrift: Kallisti, Pyrgos, Thira, 84701, Greece