Jahrgang: 2019

Ein großartiges Potential hat auf die Thrapsathiri Traube. Sie kann bei richtiger Behandlung im Weinberg außergewöhnlich gute Ergebnisse liefern.  Genau das liefert dieser Ocean White von Idaia:

Wir sehen eine brillante gelb-grüne Färbung im Glas. In der Nase nehmen wir neben Limette, Melone und Zitronengras auch Ananas, Mango, Honig und Mandelmus wahr. Am Gaumen gesellen sich Minze sowie Apfel, Birne noch dazu.

Mit mehr Reife entwickelt er sich noch mehr ausbalanciert, ist aber jung schon ausgezeichnet gut im Trinkfluss.  Insgesamt sehr rund und angenehm knackig mit einem langen, lebendigen Finish ausgestattet.

Passt zu hellem Fleischgerichten, fettere Fische sowie zu Safranrisotto und deftigere Salate.

Technische Daten:
Alkohol: 13,5 % / Säure: 6,4 / Restzucker: 1,7

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Optimale Trinktemperatur: 10 - 12° C

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 6 Jahre nach Jahresangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Thrapsathiri