Ab dem 18.02.2019 erhältlich

Jahrgang: 2018

Verdicchio oder auch Trebbiano di Soave ist seit vielen Jahrhunderten in Italien beheimatet. Verdicchio ist ein Abkömmling der Greco Familie Es darf als wahrscheinlich angenommen werden, dass die damalig dort siedelnden Griechen des damalig griechischen Gebietes, welches  heute zu Italien gehört - viele Rebsorten aus anderen Gebieten Griechenlands dort einbrachten und auch sich daher der Name Greco entwickelte. Diese - wohl schon im 8 Jahrhundert vor Christus  bildeten im Laufe der vielen Jahrhunderte Mutationen und so sind heute viele Greco Sorten in Italien bekannt.

Kitrvs bringt einen dieser Abkömmlinge zurück in das heutige Griechenland und erzeugt gleich einen der Weltklasse mit einem kurzem Fassdurchlauf.

Der Idealista zeigt sich sortentypisch im intensiven Gelb mit grünen Schimmer. Nach ein wenig Zeit nehmen wir In der Nase wunderbare Limettentöne wahr, die sich mit grünem Apfel, Birne, Pfirsich sowie Kamille und wohlriechendes Geißblatt zu einem wunderbar anregenden Bouquet entwickelt. Am Gaumen präsentiert sich Idealista säurepräsent und vollmundig. Der Limettenton vermischt sich großartig mit unreifer Birne, jungem Pfirsich und etwas Pampelmuse. Mit dem Spülen im Mund kommen  Aromen der Mandel und Walnuss sowie ein zarter Vanilleton und grüner Tee dazu, welcher umantelt wird durch einen zarten Honiggeschmack. Das Finale ist ausgesprochen lang anhaltend und intensiv mit Mandel-Nuss und Apfeltönen, Butter und natürlich Limette.

Zu empfehlen ist der Wein zu Pasta-Fisch-Gerichten, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten und Geflügel aber eben auch ohne Essen ist der Wein ein Hochgenuss.

Technische Daten:
Alkohol: 13,0 % / Säure: 6,9 / Restzucker: 1,4

Additive / Allergene Stoffe: Enthält Sulfite

Barrique: kurze Reifung in Barrique

Optimale Trinktemperatur: 8 - 11° C

Empfohlener Genusszeitraum: Bis zu 6 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Verdicchio