Jahrgang: 2018

Verdicchio oder auch Trebbiano di Soave ist seit vielen Jahrhunderten in Italien beheimatet. Verdicchio ist ein Abkömmling der Greco Familie Es darf angenommen werden, dass die damals dort siedelnden Griechen des einstigen griechischen Gebietes (heute zu Italien gehörend) viele Rebsorten aus anderen Gebieten Griechenlands mitbrachten. Hieraus entwickelte sich wohl der Name der Traubensortenfamilie 'Greco'. Diese bildeten vermutlich schon im 8. Jahrhundert vor Christus und  im Laufe der vielen Jahrhunderte Mutationen. Wohl auch deshalb sind heute so viele Greco-Sorten in Italien bekannt.

Kitrvs bringt einen dieser Abkömmlinge zurück in das heutige Griechenland und erzeugt gleich einen der Weltklasse mit einem kurzem Fassdurchlauf.

Der Idealista zeigt sich sortentypisch im intensiven Gelb mit grünen Schimmer. Nach ein wenig Zeit nehmen wir In der Nase wunderbare Limettentöne wahr, die sich mit grünem Apfel, Birne, Pfirsich sowie Kamille und wohlriechendes Geißblatt zu einem wunderbar anregenden Bouquet entwickelt. Am Gaumen präsentiert sich Idealista mit angenehmer Säure und vollmundig. Der moderate Limettenton vermischt sich großartig mit Birne, Pfirsich und etwas Pampelmuse. Mit dem Spülen im Mund kommen Aromen der Mandel und Walnuss sowie ein leichter Vanilleton und grüner Tee dazu, welche  mit einer zarten Honigtnote ummantelt werden. Das Finale ist ausgesprochen lang anhaltend, cremig sowie mineralisch mit Mandel-, Nuss- und Apfeltönen, Butter und Limette.

Zu empfehlen ist der Wein zu Pasta-Fisch-Gerichten, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten und Geflügel aber eben auch ohne Essen ist der Wein ein Hochgenuss.

Technische Daten:
Alkohol: 13,0 % / Säure: 6,9 / Restzucker: 1,4

Additive / Allergene Stoffe: Enthält Sulfite

Barrique: kurze Reifung in Barrique

Optimale Trinktemperatur: 8 - 11° C

Empfohlener Genusszeitraum: Bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Verdicchio