Trockener Weißwein

Klados - White Diva Vidiano, PGI - 0,75 L

Jahrgang: 2019

 

Wenn die Traube Vidiano endlich einmal PDO wird - und das ist mehr als überfällig - dann in der Region Rethymnon woher sie stammt.  Vidiano ist die bekannteste weiße kretische Rebsorte und gilt zurecht als die "Weiße Diva" Kretas.

 

Die Trauben werden im Weinberg streng ausgewählt. Der Most wird einige Stunden bei einer sehr niedrigen Temperatur statisch vom Sediment entfernt, und die Fermentation findet bei einer Temperatur statt, die zwischen 15° C und 18° C variiert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein dekantiert und bleibt 3 Monate in Kontakt mit der eigenen Hefe.

 

Leuchtend hellgelb-grüne Farbe. Das komplexe Aroma von Früchten und Kräutern wie Limone, Äpfeln und Aprikosen sowie Noten von Mineralität runden das Bouquet des Weins ab. Am Gaumen kommen etwas florale Aspekte von Jasmin und Kräuter dazu. Er wirk dabei cremig und hat eine ausgewogene,  lebendige  Säure schöner Textur und besitzt eine ausgezeichnete Mineralik, die sich mit der Alterung verstärkt. Ein Wein mit ausgewogener Säure, angenehmem Aroma, reichhaltig Geschmack und intensiver Nachhall.

 

Er passt zu Meeresfrüchten, Fleischgerichten in heller Sauce und eine große Auswahl Käse.

 

Technische Daten:
Alkohol: 13,3 % / Säure: 6,4 / Restzucker: 1,9

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Optimale Trinktemperatur: 9 - 12° C

Barique: Nein

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 5 Jahre nach Jahresangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): Vidiano

Weißwein, trocken aus 100% Vidiano - Jahrgang 2019 - 13,3% vol. Alkohol (enthält Sulfite) - Griechenland, Kreta

7,69 €

10,25 € / L
  • verfügbar
  • Versandfertig verfügbar, ca. 2 - 4 Werktage Lieferzeit.

Klados Winery – Rethymno | Panormo - Winery coordinates Latitude 35.417085, Longitude 24.707394 / Stylianos Klados – Klepasti Mylopotamos, 74057 Rethymonon, Kreta