Trockener Weißwein

Malihin-Chryssos - Vidiano Old Vines Single Terroir Melampes - 0,75 L - vin naturel


Jahrgang: 2019

 

Die weiße Rebsorte Vidiano gilt schon als eine der besten in Griechenland. Aber das hier ist einzigartig: Wir haben es mit DEM Vidiano schlechthin zu tun: Seine Rebstöcke sind zwischen 90 und 140 Jahre alt und damit natürlich Pre-Phylloxera und stammen aus dem Original Terroir des Vidianos auf einer Höhe von 700 m westlich des höchsten Berges Kretas dem Psiloritis. Die Önologin Iliana Malihin, holt die Trauben von den Weinbergen Amygdalos beim Dorf Melampes (Region Rethymnon).

 

Der Rebensaft wird auf der eigenen Vollhefe vinifizeirt. Die Trauben werden schonend gepresst. bei 20 ° C. fermentiert auf wilden Hefen vinifiziert. Niedrige Sulfite. Kaltstabilisierung ohne Schönung und Filtration. 12 Monate Hefelager bei kretischer Musikbeschlallung während der Reifung.

 

Weitere Informationen folgen!

 

 

Technische Daten:
Alkohol: 14,5% / Säure: 5,3 / Restzucker: 2,7  

Additive / Allergene Stoffe: Enthält Sulfite

Barrique: Nein

Optimale Trinktemperatur: 9 - 11° C

Empfohlener Genusszeitraum: Bis zu 15 Jahre nach Jahrgangsangabe
(Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 100% Vidiano

Weißwein, trocken aus Vidiano - Jahrgang: 2019 - 14,5 vol. Alkohol (enthält Sulfite) - Griechenland, Kreta

35,69 €

47,59 € / L
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  Herstelleranschrift: Spyros Chryssos - Rizes2 - Pyrgos Kallistis 84700 Santorini