Sclavos - Tsaousi 2014, PGI 0,75 L

 

Jahgang: 2014

 

Diese aus Der Moschato Familie stammende Traube gibt es nur auf den ionischen Inseln. In der Regel wird diese in Cuvées verarbeitet, weil sie sehr aromatisch ist. Sclavos will den echten Character dieser Rebsorte herauskitzeln und das gelingt ganz hervorragend. Aus den 60 Jahre alten wurzelechten Rebstöcken bringt der Wein eine fulminante Säure und das obwohl der Wein auf kalksteinhaltigen Boden angebaut wird. Der Wein ist geprägt durch ungesüßte Marillenmarmelade mit gelben Apfel, etwas Birne und Banane sowie Limone. Der Wein passt ausgezeichnet zu Fischen des Mittelmeers und hat einen langen Abgang.

 

Technische Daten:

Alkohol: 13,0 / Säure: 6,4 / Restzucker: 1,7

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Barrique: Nein, aber oxydativer Ausbau

Optimale Trinktemperatur: 9- 12° C

Empfohlener Genusszeitraum: wahrscheinlich bis zu 4 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 100% Tsaousi

15,90 €

21,20 € / L
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Sclavos Wines Herstelleranschrift: Eyriviadis Sklavos. 10 Sokratous str. Lixouri, 28200 Kechrionas