Trockener Weißwein

T-Oinos - Clos Stegasta Assyrtiko, PGI - 0,75 L

 Jahgang: 2020

 

Der Boden für diesen Wein besteht aus Granit mit sandigen Anteilen. Trauben aus biologischem Anbau. Der Weinberg liegt auf 450 m Höhe und 10.000 Reben / ha mit nordöstlicher Ausrichtung. Der Ertrag beträgt 25 hl / ha. Handverlesene Cluster mit einem Gewicht von 20 kg wurden in einer pneumatischen Presse gepresst.

 

Abgefüllt nach sieben Monaten Reifung nach alkoholischer Gärung mit einheimischen Hefen teilweise in Edelstahltanks und Fässern, um die volle Power und Vertikalität des Weins zu erzielen.

 

Die Nase zeigt eine vordergründige Vereinigung aus Zitrusfrüchten und Geißblatt im Zusammenspiel der Mineralität des Granitgesteins. Der Gaumen zeigt sich der Wein ist lebendig und konzentriert und sich verändernden Kitzel und gleichzeitig cremiger Präsenz. Dieser sauber verarbeitete Wein zeigt seine Finesse mit steinig-salzhaltiger Mineralität überzogen und endet frisch, harmonisch aber mit einer beeindruckenden Länge.

 

Technische Daten:

Alkohol: 14,0 / Säure: 6,8 / Restzucker: 1,5

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite (gering)

Barrique: Nein

Optimale Trinktemperatur: 10 - 12° C

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 12 - 18 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 100% Assyrtiko

Weißwein, trocken aus 100% Assyrtiko- Jahrgang 2020 - 14,0% vol. Alkohol (enthält Sulfite) - Griechenland, Tinos

59,90 €

79,87 € / L
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Patoinos Winery - Herstelleranschrift: Josef Zisyadis, Vagia, 85500 Patmos, Greece