Trockener Weißwein

Economou - "Odyssey" 2012 - Thrapsathiri - PGI - 0,75 L - vin naturel

 

Jahrgang: 2012

 

Ein ausgesprochen hochwertiger, edler, trockener Weißwein des Jahrgangs 2012 aus dem Hause Economou von Kreta. Die Trauben stammen von ungepfropften alten Reben, die 620 m über dem Meeresspiegel auf eineer Hochebene wachsen. Hier in den Dörfern rund um Ziros herrschen eher kühlere mikroklimatische Bedingungen. Der Boden ist übersät von Mergel, versteinerten Muscheln und Seeigeln. Er besteht hauptsächlich aus roten Oxiden, Sand und Schiefer.  Die Reberziehung ist „Alberello“, die Pflanzendichte ca. 3000 Reben pro Hektar.  Die Trauben wurden Ende September 2012 von Hand gelesen. Es wird lediglich ein minimaler Schwefelmenge bei der Abfüllung zugesetzt.

 

Der Wein zeigt hohe Intensität und Dichte mit reifen Zitrusfrüchten, leichter Eichenstruktur und Glycerin. Am Gaumen zeigen sich die reifen Zitrusfrüchte in einer herausragend eingearbeiteten Geschmacksvielfalt durch das Holzfass, knackige Fruchtstruktur, mittlere Säure und Vollmundigkeit. Beeindruckender, langer Abgang.

 

Gianni Economou hat seine Ausbildung zum Önologen in Alba absolviert. Seine Erfahrungen in der Weinbereitung erlernte er zudem bei Franz Keller in Deutschland, im Chateau Margaux im Bordeaux und natürlich auch im Piemont unter der Leitung von Nebbiolo Meistern wie Ceretto und Scavino. Auf Kreta zurück nutzte er die Einzigartigkeit des Hochplateau-Terroirs nahe der Kleinstadt Xiros im Südosten Kretas.  

 

Technische Daten:

Alkohol: folgt 13,5% / Säure: 5,9 / Restzucker: 0,7

Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Barrique: 12 Monate Fasslagerung

Optimale Trinktemperatur: 12 - 13° C

Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 18 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Rebsorte(n): 100% Thrapsathiri

 

Weißwein, trocken aus 100% Thrapsathiri vin naturel (mit Holzausbau) - Jahrgang 2012- 13,5% vol. Alkohol (enthält Sulfite) - Griechenland, Kreta

42,90 €

57,20 € / L
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Economou Domaine Herstelleranschrift: opposite the church St George, Ziros (plateau Ziros), Sitia 720 59, Greece