Papargyriou Winery

Das Weingut Papargyriou befindet sich  am Rande des alten Weinberges bei Lalioti. Dort findet die Traubenverarbeitung und Vinifizierung statt. In  Keller befinden sich sowohl kleine 300-Liter Fässer, als auch griesere 500- bis 1300-Liter Fässer. Erstere werden für die erste Phase der Reifung benutzt, letztere für eine zweite Phase. Gewünscht ist die langsame Aufnahme von Sauerstoff (oxydativer Ausbau) ist.

Die Weine von Yannis Papargyriou