Klados Winery

Die Anfänge

Das Weingut Klados ist ein kleines Familienunternehmen, welches 1997 gegründet wurde. Der Gründer, Manolis Klados, ist ein qualifizierter Chemiker und ausgebildeter Önologe mit 30 Jahren Erfahrung in der Branche, der Pionierarbeit in der Weinherstellung in der Präfektur Rethymno geleistet hat. Er wurde vor einigen Jahren von seinem Sohn Stelios abgelöst, der nicht nur in der Branche aufgewachsen ist, sondern der selbst auch einen Abschluss als Chemiker an der Universität von Kreta hat und seinen Master in Önologeie an der Universität von Piacenza in Italien sehr erfolgreich absolvierte. Die Tochter Magda, die einen Abschluss als IT-Ingenieur hat, macht für das Unternehmen IT, Verwaltung und die Buchführung. Zunächst war das Weingut in kleinen gemieteten Räumlichkeiten am Rande der Stadt Rethymno angesiedelt. Im Laufe der Zeit wuchs die Produktionskapazität auf 20.000 Liter pro Jahr.

 


Das Weingut heute

Das Geschäft wuchs stetig. Mit der Zeit musste man die Räunlichkeiten vergrößern, aber diese im Mietobjekt nicht mehr. Folglich zog das Unternehmen 2007 nach Panormo in ein eigens erbautes Weingut und erreicht eine heute eine Kapazität von 100.000 Litern / Jahr. Panormo liegt 25 km östlich der Stadt Rethymno. - Das neue Weingut war sowohl bei der Weinherstellung als auch bei der Abfüllung mit moderner Technologie ausgestattet, die die Verarbeitung größerer Mengen und höherer Qualitätsstandards ermöglichte. Das Weingut ist von einem eigenen zertifiziertem Bio-Weinberg umgeben, der mit neueren Rebstöcken der angesehenen rethymnischen weißen Vidiano Rebsorte stammenden, wurzelechten Rebstöcken bepflanzt ist.


Die Identität

Das Logo des Unternehmens, das einen Falken in seinem Nest darstellt, ist untrennbar mit der Familie Klados und der weiteren Umgebung des Weinguts verbunden. Der Zweig symbolisiert die Verbundenheit mit der Familie, da der Familienname "Klados", abgeleitet von einem altgriechischen Wort, direkt auf den Zweig verweist. Der "Hawk" (Falke), ein imposanter und majestätischer Vogel, ist im Lebensraum rund um das Weingut reichlich vorhanden, wo er nach Nahrung sucht. Außerdem schützt dieser Vogel den Weinberg und verhindert die Nahrungsquelle für andere Vögel, die zugern die reifen Trauben verzehren würden. Schließlich hat der Falke nach einer kretischen Tradition eine große historische und mythologische Bedeutung; Er übernahm den Schutz und die Erziehung von Zeus im Ideon Andron, einer Höhle welches nur wenige Kilometer vom Weingut entfernt liegt.


Die MIssion

Das Ziel des Boutique-Weinguts ist es, Weine von höchster Qualität zu kreieren, die anspruchsvollen Kunden mit den komplexen Aromen, attraktiven Farcetten und ihrem großartigen Geschmack zu faszinieren. Die vinifizierten Trauben sind die folgenden: Die lokalen roten Sorten Liatiko, Kotsifali und Vidiano sowie Muscato Spinas für Weiß. Auch der Metropolitan Cabernet Sauvignon für Rot und Sauvignon Blanc für Weiß.  Das Weingut Klados befindet sich in der Nähe des Dorfes Skepasti, das 25 km östlich der Stadt Rethymnon liegt. Es befindet sich 1,5 km vom Ausgang Panormo und etwa 10 km vom Badeort Bali entfernt.